隨著我國的機構改革不斷深化和執(zhí)政理念的轉變，“大食品”概念下越來越多的部門積極把本部門與食品相關的活動調整到食品安全周中，形成宣傳合力，不但增加了活動主體，更是豐富了活動形式和內(nèi)容，提高了宣傳效果和宣傳周的品牌知名度。成員單位數(shù)量由首屆（2011年）的9個增加到第三屆（2103年）的14個，如食安辦、中央文明辦、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務部、衛(wèi)生計生委、工商總局、質檢總局、食品藥品監(jiān)管總局、糧食局、共青團中央、中國科協(xié)等。